Kr. Himmelfart stod i familienstegn – nærmere bestemt svigerfamilien. Svigerfamilen var samlet til familiedag i Fredensborg Slotshave og efterfølgende middag på Restaurant DAG H.

På DAG H fik vi virkelig noget lækkert mad og drikkelse – selvom jeg måtte nøjes med kun at smage en lille tår af den gode vin de andre fik.

Forretten var Carparccio (mums 😉 )

Hovedretten var svinekæber med bygotto

Desserten var Penna Cotta med mangocreme og sprødt

Lørdag i uge 7 afsluttede vi Dining week med middag på Molkes Palæ. Menuen på Molkes Palæ var præget af deres tema som var Karolines Køkken anno 2014.

Menuen:

Rejecocktail
Håndpillede rejer, salat, kål, dild, 1000 Island dressing.
Koldhævet surdejsbolle med smør.

Kalvesteg stegt som vildt
Waldorff salat, hasselbackkartofler, tyttebær og flødesauce

Pandekager bagt med appelsin og vanilje
Serveret med rørt vaniljeis og lun appelsin sauce

Selve indgangen til Molkes Palæ var overdådig og flot. Vi blev modtaget af piger iført rødternede forklæder som matches temaet for deres menu. Efter vi havde hængt vores jakker/frakker i gardaroben, kunne man vente i de tilhørende sale indtil klokken blev 17.30, hvor der blev åbnet ind til den store sal hvor middagen skulle foregå.

Den store sal er SMUK – så enkelt kan det siges. Der er højt til loftet, udskæringer, lysekroner og der var flot dækket op. Ved bordet – vores var helt bagerest i lokalet – blev vi mødt af en tjener som bød os velkommen og efterfølgende også tog vores bestillinger til drikkevare. M bestilte hvid- og rødvin og jeg fik Cola, ja sådan er livet som gravid 😉

Men for at knytte kommentarer til det som det hele gik ud på, nemlig maden, så var jeg egentlig lidt skuffet. Det var en fin rejecocktail, smagen var god og det var klart frisklavet. Brødet hertil var også rigtigt godt – dog ærgeligt at det mest lignede et rundstykke. Smørret blev serveret i små skåle, men der var ingen smørkniv så man måtte bruge sin hovedretskniv hvis der skulle smør på brøddet. Dette var lidt ærgeligt, da resten ellers var dækket så fint og fornemt op.

Hovedretten var fin – men ikke noget inovatiovt over den. Smagen var fantastisk og selvom man havde prøvet at pifte waldorfsalaten op, så var maden mere tradiotionel Karolines Køkken end anno 2014.

Dessereten var rent ud sagt kedelig. Det var klart det mest skuffende indslag. Pandekagerne var melede og tørre i kanterne og de manglede smag. Vanilieisen var dog rigtig fin – men kunne slet ikke opveje de dårlige pandekager.

Alt i alt en nogenlunde aften – omgivelserne var flotte, men maden skuffede mere og mere som retterne skred frem.